Le maté n’est pas qu’une boisson traditionnelle : c’est une infusion polyvalente qui se réinvente selon vos envies. Que vous aimiez les saveurs chaudes, les boissons glacées ou les créations originales, il existe une manière de consommer le maté faite pour vous.

Voici un tour d’horizon des 4 façons les plus populaires de boire du maté, avec des conseils pratiques pour profiter de ses bienfaits tout en variant les plaisirs.

 

1. Maté chaud : la méthode traditionnelle et réconfortante

La version la plus classique du maté reste celle qui se prépare à chaud, selon la méthode traditionnelle sud-américaine. Elle consiste à infuser la yerba maté dans une calebasse, à l’aide d’une bombilla (paille filtrante). Cette technique met en valeur la richesse aromatique de la plante, tout en respectant le rituel culturel autour du partage et de la convivialité.

Pour ceux qui découvrent le maté, il est tout à fait possible de l’infuser dans une théière ou à l’aide d’une boule à thé. Cela permet une approche plus moderne, pratique et accessible. Le maté chaud est idéal le matin pour réveiller l’organisme, ou en fin de repas pour profiter de ses vertus digestives et stimulantes.

 2. Tereré : le maté glacé rafraîchissant

Très populaire au Paraguay et dans certaines régions du Brésil, le tereré est la version glacée du maté. Infusé à l’eau froide, avec des glaçons et parfois des herbes aromatiques, il constitue une boisson ultra désaltérante. Son goût se marie à merveille avec de la menthe fraîche, du citron, ou encore des morceaux d’orange, pour une touche fruitée et rafraîchissante.

Cette version glacée du maté est particulièrement appréciée après une activité sportive, pendant les journées chaudes, ou tout simplement à l’extérieur, en terrasse. Elle allie hydratation, plaisir et tonicité, sans sucres ajoutés ni additifs chimiques.

 3. Maté en cocktail : créatif et festif

Le maté s’invite également dans l’univers des cocktails maison, en apportant une base tonique, végétale et légèrement amère qui se marie très bien avec des fruits, des épices ou même des bulles. Vous pouvez l’associer à du jus de framboise, du citron vert, de la passion, ou encore y ajouter un trait de soda ou de l’eau gazeuse pour une boisson légère et pétillante.

Pour les amateurs de mixologie, il est aussi possible de twister vos apéritifs en y ajoutant une pointe de rhum ou de gin, pour un cocktail plus audacieux et équilibré. Le maté en cocktail est parfait lors d’un brunch, d’une soirée entre amis ou pour proposer une alternative sans alcool originale et stimulante.

 4. Maté en infusion simple : rapide et accessible

Vous ne possédez pas de calebasse ni de bombilla ? Aucun problème. Le maté peut aussi se consommer comme un thé classique. En sachet ou en vrac, il suffit d’utiliser une boule à thé ou un infuseur, et de le laisser infuser dans de l’eau chaude entre 70 °C et 80 °C.

L’un des avantages du maté en infusion simple est la possibilité de le réinfuser plusieurs fois. À chaque passage, les saveurs évoluent subtilement, offrant une expérience gustative complète. Cette méthode est idéale pour les pauses rapides au travail, en déplacement ou à la maison, lorsque vous cherchez à profiter des bienfaits du maté en toute simplicité.

Conclusion : Quelle est votre façon préférée de boire le maté ?

Le maté se décline selon vos envies, vos moments et vos habitudes. Chaleureux et traditionnel, glacé et désaltérant, festif en cocktail ou rapide en infusion simple, il s’adapte à chaque style de vie. Chaque méthode de préparation offre une expérience unique, mais toutes conservent les vertus naturelles de la yerba maté : énergie stable, bien-être digestif, richesse en antioxydants.

N’hésitez pas à explorer ces différentes manières de le consommer, à créer vos propres recettes, et à partager vos découvertes. Le maté, bien plus qu’une boisson, est un art de vivre à découvrir… et à réinventer.

 

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